マロンを包んだマロンパイ

材料（約24個分）

マーガリン　　160g

粉糖　　120g

バニラビーンズ　　0.1本

マロンペースト　　36g

卵　　2個

アーモンドプードル　  160g

薄力粉 　16g

マロングラッセ　　12個

市販のパイ生地　　24枚（10cm×10cmサイズ）

下準備

・バニラビーンズはさやを切り、スプーンなどで中身をそぐように取り出す
・マーガリンは常温に戻しておく
・オーブンは180℃に予熱しておく

作り方

STEP①

マーガリン、粉糖、バニラビーンズを擦り混ぜます。

STEP②

①にマロンペーストを入れしっかり混ぜ合わせ、クリーム状態にします。

STEP③

②に溶いた卵を数回に分けて混ぜ入れます。

STEP④

アーモンドプードル、薄力粉を入れて混ぜたら、冷蔵庫で3時間ほど休ませます。

STEP⑤

市販のパイ生地に3時間休ませた④をのせ、マロングラッセを1/2粒のせて包み、全体に卵黄を塗ります。

STEP⑥

180℃にあたためたオーブンで35分ほど焼けば完成！

コツ・ポイント

・卵は一気に入れると分離してしまうので、数回に分けて加えてください。