マロンショコラ

 

材料（約50個分）

マロンペースト　　400g

上白糖　　100g

アーモンドプードル　  100g

全卵　　４個

卵黄　　135g（Ｍサイズの卵 約8個分）　

薄力粉 　120g

ココアパウダー　　20g

ベーキングパウダー　　3g

スイートチョコレート　　100g

ホワイトチョコレート　　50g

マーガリン　　160g

下準備

・薄力粉はふるいにかけておく

・スイートチョコレート、ホワイトチョコレートは小さく割っておく

・マーガリンは常温に戻しておく

・オーブンは170℃に予熱しておく

作り方

STEP①

マロンペーストと上白糖を混ぜ合わせます。よく混ぜてください。

STEP②

①で出来た物にアーモンドプードルを入れ混ぜます。しっかり混ぜ合わせてください。

STEP③

全卵と卵黄をよく混ぜ、②で出来た物に数回に分けて混ぜ合わせます。

STEP④

③で出来た物に薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを入れ、しっかりと混ぜます。

STEP⑤

スイートチョコ、ホワイトチョコ、マーガリンを湯せんにかけ45℃に溶かし、④で出来た物に入れよく混ぜ合わせます。

STEP6

⑤で出来た生地をカップに流し入れて、170℃にあたためたオーブンで約15分焼きます。

コツ・ポイント

・カップに入れるときは、絞り袋を使うとキレイに仕上がります。 

・仕上げに粉糖をふりかけてもGOOD！